|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eieren;
mayonaise;
ketchup;
kerriepoeder;
zout;
versgemalen peper
Voorbereiding:
Kook de eieren hard in ca. 8 minuten. Laat ze goed schrikken in koud water en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze:
Pel de eieren en snijdt ze overlangs door. Schep de dooier met een theelepel eruit en verzamel de dooiers in een schaaltje. Snijdt aan de onderkant van ieder half ei een klein stukje af, zodat ze beter blijven liggen.
Verkruimel de dooiers, voeg zout, peper en kerriepoeder toe, roer goed door elkaar.
Doe er genoeg mayonaise en een beetje ketchup door, zodat het een massa wordt (niet te veel, dan wordt het te vet) Ik proef altijd even of er genoeg zout/peper/kerrie door zit, mmmm, lekker!
Verdeel met 2 theelepeltjes de vulling over de eihelften. Het kan ook in een spuitzak, maar dan wordt het zo glad en je hebt weer meer afwas!
|
|
|